Moersleutel Craft Brewery – Emmer Malt

Dit bier is gebrouwen in samenwerking met Gyrup Malt, een boerenmouterij in Thy, Denemarken. Ze richten zich op erfgoed en erfstukgranen die lang vervlogen smaken bieden. Bij de Moersleutel waren ze doodsbang om te zien hoe deze granen zouden werken in hun stouts, dus deden ze waar ze goed in zijn: weten door te proberen. Deze eerste iteratie is een Emmer zware stout. Emmer is een oudere tarwevariëteit met een uitgesproken nootachtige smaak. Bovenop deze unieke mout hebben ze ook enkele eigen speciale mouten van Gyrup toegevoegd. Geen toevoegingen, alleen pure mout, hop, water en gist.